Игристое вино Contadi Castaldi, Franciacorta Rose

Contadi Castaldi

3520,00

р.

Цвет
Ярко-розовый с тонким стойким перляжем.

Аромат
Раскрывается нежными оттенками вишни, малины и граната, которые постепенно сменяются нотками цитрусовых (апельсина и бергамота), черешни и клубничного варенья.

Вкус
Свежий, элегантный, гладкий, превосходно сбалансированным вкусом.

Гастрономические сочетания
Великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками — салями и различными сырами.

Интересные факты
Franciacorta Rose— свежее фруктовое вино, выполненное в легком питьевом стиле, что позволит сочетать его со многими блюдами и закусками. Гармоничное сочетание в купаже двух сортов винограда раскрывается тонами красных ягод, таких, как смородина, ежевика, малина, клубника, полученными от Пино Неро, а также оттенками цитрусовых и тропических фруктов от Шардоне. Свежее и элегантное, Franciacorta Rose является в линейке вин Контади Кастальди промежуточным звеном между брютом и винтажным розовым вином, которое создатели охарактеризовали, как "розовый брют" для всех целей.
Виноград для Франчакорта Розе выращивается на ветреных участках с моренным ландшафтом, каменистая, умеренно известковая почва которых имеет водно-ледниковое происхождение. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 5000 растений на гектар. Урожай собирается в конце августа и начале сентября. Виноград проходит холодную мацерацию в течение 4 часов при температуре 17-18°C, после чего он мягко прессуется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием дрожжей длится 20 дней, также осуществляется частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 7 месяцев в стальных чанах и в барриках. После холодной стабилизации вино бутилируется и выдерживается на осадке еще от 18 до 24 месяцев.

Категория: Франчакорта

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Ломбардия

Крепость: 12.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Шардоне

Виноград: Пино Неро

Выдержка: 18 мес.

Вам может понравиться