Игристое вино Contarini, Collinobili Blanc de Blancs

Contarini

1410,00

р.

Цвет
Светло-соломенный с привлекательными золотистыми отблесками.

Аромат
Раскрывается изящными тонами белых фруктов и цветов акации.

Вкус
Яркий и многогранный, гармонично сочетающий в себе фруктовые и минеральные оттенки. Послевкусие изысканное и освежающее.

Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, моллюсками, ракообразными и ризотто.

Интересные факты
Collinobili Blanc de Blancs — освежающее игристое вино, изящный итальянский купаж Пино Гриджио, Глера и Шардоне из региона Венето. Все сорта были подобраны неслучайно. Глера — главный герой звездного Просекко, Пино Гриджио — хит североитальянских виноградников, Шардоне — тот самый король белых сортов, который четко ассоциируется со стилем Блан де Блан. Собранный виноград подвергается дроблению, гребнеотделению и мягкому прессованию. В дальнейшем производстве используется только сок-самотек. Брожение проходит при низкой температуре. Далее проводится осветление, эгализация и стабилизация базового вина. Вторичное брожение осуществляется итальянским методом Шарма в закрытом резервуаре при пониженной температуре и давлении эндогенного углекислого газа. Финальные этапы — холодная стерильная фильтрация и изобарический розлив.
Компания Контарини расположена в Восточном Венето, в важном винодельческом районе с благородными традициями, на землях Конельяно и Вальдоббьядене. Здесь рождаются знаменитые вина Просекко. Не нарушая традиции региона, Контарини производит высококачественные Спуманте и Просекко, опираясь на богатый опыт древнего искусства создания игристых вин и на новейшие технологии. Виноградники Контарини, занимающие 12 гектаров, имеют уникальное расположение — Альпы защищают от холодных северных ветров, бризы Адриатического моря приносят тепло, состав почвы обеспечивает виноград богатыми вкусовыми и ароматическими оттенками.

Категория: Игристое вино

Сахар: Сухое

Страна: Италия

Регион: Венето

Крепость: 11.0%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Пино Гриджио

Виноград: Глера

Виноград: Шардоне

Вам может понравиться