Игристое вино La Maison du Vigneron, Cuvee 8 Brut, Cremant de Savoie, 2022

La Maison du Vigneron

3020,00

р.

Цвет
Бледно-золотистый с тонким, стойким перляжем.

Аромат
Раскрывается тонами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, минералов, тостов и белых цветов.

Вкус
Стальной, с меловой минеральностью и большим количеством горной свежести, довольно строгий и линейный, при этом удивительно элегантный, с акцентами цедры лимона, зеленого яблока и песочного печенья. Послевкусие сухое, затяжное, сливочное.

Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, в паре с сыром Пармезан, сложными блюдами, гребешками с шафраном, сырными тостами или верринами.

Интересные факты
Cuvee 8, Brut, Cremant de Savoie — освежающее игристое вино, представляющее регион Савойя, который расположен в Альпах, к югу от Женевского озера. Вина из этого региона — настоящая редкость, на экспорт идет всего 5% производимой продукции. Для его создания используется необычный купаж: Жакер, Шардоне и Альтес. Виноград собирают вручную и перемещают в перфорированных ящиках на винодельню. В производстве используется только лучший сок, так называемое "сердце" пресса. Винификация занимает около месяца, прежде чем будет добавлен сахар и дрожжи для вторичного брожения во время розлива в бутылки. Игристое вино созревает 9 месяцев на осадке, затем бутылки переворачивают и оставляют еще на 3 месяца. Общий срок созревания составляет не менее года.

Категория: Креман

Сахар: Сухое

Страна: Франция

Регион: Савойя

Крепость: 11.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Жакер

Виноград: Шардоне

Виноград: Альтес

Выдержка: 12 мес.

Вам может понравиться