Игристое вино Bouchard Aine & Fils, Blanc de Blancs Brut

Цвет
Светло-золотистый с изящным перляжем.

Аромат
Раскрывается фруктово-цветочным профилем с доминирующими тонами акации и зеленого яблока, усложненными нюансами ореховой выпечки.

Вкус
Питкий, освежающий, с хрустящей кислотностью зеленого яблока и цитрусовых фруктов, тонкой медовой сладостью и сливочно-ореховыми нотками миндаля. Послевкусие продолжительное, фруктовое.


Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, рыбными блюдами, молодыми сырами и легкими салатами.

Интересные факты
Bouchard Aine & Fils, Blanc de Blancs Brut — освежающая игристая новинка в ассортименте Бушар Эне & Фис, которая таит в себе все тайны бургундского терруара. Шардоне для создания этого брюта собирается с многочисленных участков в окрестностях Бургундии. Мозаика терруаров гарантирует богатый и многогранный вкус вина. Несмотря на то, что производство осуществляется по более простому и бюджетному, чем традиционная шампанизация, методу Шарма-Мартинотти, Блан де Блан Брют от Bouchard Aine & Fils нельзя назвать неинтересным и линейным. Секрет заключается в том, что базовое вино после первичной ферментации подвергается яблочно-молочному брожению и 3-месячной частичной выдержке в дубовых бочках. Такая технология позволяет сформировать более сложный, округлый и сливочный вкус.
Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.