Игристое вино Roger Goulart Millesime Brut Cava DO

Цвет
Бледно-золотистый с зеленоватым оттенком и живой игрой мелких пузырьков.

Аромат
Раскрывается тонами яблока, груши, персика, ананаса, киви и цитрусовых фруктов, дополненными легкими нотками дрожжей и свежеиспеченного хлеба.

Вкус
Округлый, сладковатый, хорошо сбалансированный, с живой кислотностью, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием с ярко выраженными фруктовыми тонами и легкими нотками поджаренных тостов.

Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из рыбы, морепродуктов и риса, салаты.

Интересные факты
Roger Goulart, Millesime Brut — органическая винтажная кава из винограда сортов Чарелло, Макабео и Парельяда, выращенных на собственных сертифицированных виноградниках хозяйства в сердце исторического региона Кава.
Сбор урожая проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить естественную свежесть и аромат винограда. Перед прессованием ягоды охлаждают, а каждый сорт винифицируется отдельно при контролируемой температуре, что позволяет раскрыть характер каждого из них. Вторичная ферментация проходит традиционным методом в бутылке, а выдержка в подземных погребах на глубине 30 метров длится не менее 14 месяцев.
Результат — изящная, свежая и сбалансированная кава с легкими дрожжевыми нюансами, сливочными акцентами и чистым цитрусово-фруктовым профилем.
Эта кава идеальна как аперитив, с устрицами, тартаром из лосося, креветками или мягкими сырами. Минеральная свежесть и тонкая кремовость игристого вина подчеркивают морские оттенки блюд и делают сочетание особенно гармоничным.
Рожер Гуларт, Миллезим Брют сертифицировано как веганское вино. Это означает, что при его изготовлении не использовались продукты животного происхождения.