Виски Macallan, Classic Cut Limited Edition, 2023, gift box

Цвет
Золотистый, оттенка спелого ячменя - полностью натуральный цвет, приобретенный исключительно за счет выдержки в дубе.

Аромат
Элегантный, глубокий и утонченный букет с ведущими нотами сочной груши и цветов бузины, которые изящно дополняются оттенками нежного ванильного стручка, миндального печенья, меда и легких цитрусовых цукатов.

Вкус
Полный, согревающий и великолепно сбалансированный. Насыщенная, кремово-маслянистая текстура раскрывается богатыми тонами сладкой ванили, спелой груши, свежей лимонной цедры и мягкого карамельного крема, переплетенных со штрихами благородного пряного дуба. Послевкусие средней продолжительности, теплое, с выразительными нотами миндального бисквита и сладковатыми древесными нюансами.

Гастрономические сочетания
Великолепный премиальный дижестив. Рекомендуется подавать в чистом виде в качестве самостоятельного напитка при температуре 18–20 °C. Проявляет невероятную многогранность при добавлении буквально одной-двух капель прохладной чистой воды, которая снижает высокую крепость и мгновенно высвобождает яркие миндально-кондитерские и фруктовые оттенки.

Интересные факты
The Macallan, Classic Cut Limited Edition 2023 — это седьмой ежегодный релиз в эксклюзивной лимитированной серии бренда, которая призвана раскрывать привычный профиль Макаллан с новой, повышенной крепостью и уникальным характером. Мастер купажа Стивен Бремнер составил винтаж 2023 года из спиртов, созревавших в сложной комбинации бочек: американского дуба из-под бурбона и бочек из-под хереса Олоросо (как из европейского, так и из американского дуба). Главная особенность этого релиза — бочковая крепость 50,3% (ABV), которая была выбрана как идеальная точка для максимального проявления деликатных грушевых и ванильных нот. Виски традиционно выпускается в стильной подарочной коробке (gift box) глубокого красного цвета.
Данный релиз относится к категории виски без указания возраста (NAS — No Age Statement). Спирты созревают в течение нескольких лет до достижения идеального вкусового баланса. Процесс проходит в комбинированных типах бочек: в бочках из американского дуба из-под бурбона, а также в бочках из европейского и американского дуба, предварительно выдержавших испанский херес Олоросо