Виски Nikka, Black Special

Цвет
Янтарно-золотистый.

Аромат
Раскрывается сладкими тонами орехов и ванили.

Вкус
Мягкий, легкая сладость медленно сменяется оттенками пряностей, легкой солоноватостью и горьковатыми нотками темного шоколада. Послевкусие сливочное, слегка солодовое, средней продолжительности.

Гастрономические сочетания
Великолепен в чистом виде, его можно подать с небольшим количеством воды или льдом. Прекрасен для создания коктейлей.

Интересные факты
Nikka Black Special — один из самых узнаваемых продуктов компании Nikka, получивший прозвище "Бородатый черный". Этот купажированный виски выпускается с 1965 года. Дистилляция проводится в кубах Коффи Стилл. Перегонный куб Coffey Still является первым в мире запатентованным перегонным аппаратом непрерывного действия, изобретенным Энеем Коффи в 1830 году. Пока Масатака Такетсуру находился в Шотландии, у него была уникальная возможность узнать, как дистиллировать зерновой виски в таком перегонном аппарате из первых рук у мастера Джеймса Колдера в Бо'нессе в 1919 году. Масатака оценил особенности этого типа перегонных кубов и установил два комплекта на своем предприятии. Эти традиционные перегонные кубы Coffey — непросты в эксплуатации. Тем не менее, они сохраняют ароматы исходных ингредиентов и обеспечивают характерную кремовую текстуру. Выдержка виски в дубовых бочках длится не менее 3-х лет.