Виски Kilchoman, Sauternes Cask Matured, gift box

Kilchoman

23200,00

р.

Цвет
Темно-золотистый.

Аромат
Раскрывается тонами спелого абрикоса, нектарина и меда, дополненным дымными и торфяными оттенками с нотами горелой ириски и обугленного сена. Все это дополняется легкой морской солоноватостью.

Вкус
Шелковистый, с дымными нотками имбиря в сиропе и сладкой ириски, которые сочетаются с густой, маслянистой текстурой. Завершают картину дымные и торфяные ноты, переходящие в согревающее послевкусие с нюансами меда, черного перца и паприки.

Гастрономические сочетания
Прекрасен в качестве дижестива в чистом виде, со льдом или разбавленный небольшим количеством воды.

Интересные факты
Kilchoman, Sauternes Cask Matured — односолодовый виски лимитированного выпуска 2024 года, выдержанный в отборных бочках из-под вина Сотерн. Выпущен без указания возраста, однако компания Kilchoman подтвердила, что среди использованных бочек самая молодая датируется 2018 годом. Производитель использовал 22% новых и 78% повторно заполненных бочек, такой подход позволяет сохранить сбалансированное влияние вина и характер виски. Виски не подвергался холодной фильтрации и не содержит добавленных красителей.
Производство виски расположено посреди ячменных полей. Собранный ячмень подвергается соложению и сушке в печах, находящихся на территории винокурни и работающих на торфе, прежде чем используется для производства односолодового виски традиционного островного стиля (с ароматом дыма и моря). Таким образом, основатели винокурни Kilchoman возродили старинный фермерский подход, когда все этапы изготовления виски происходили на одном и том же производстве: от ячменного солода до розлива в бутылки.

Категория: Виски

Тип: Односолодовый

Страна: Шотландия

Регион: Айла

Крепость: 50.0%

Объем: 0.7 л.

Выдержка в бочках: из под Бурбона и Сотерна

Вам может понравиться