Вино Olivier Tricon, Jules Merlinot Chablis AOC, 2022

Olivier Tricon

3960,00

р.

Цвет
Светло-золотистый, с зеленоватыми бликами.

Аромат
Раскрывается нотами спелого яблока и персика, дополненные типичными цитрусово-минеральными тонами.

Вкус
Свежий, питкий с выраженной минеральностью и приятной, хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.

Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, в паре с холодными закусками, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой с морепродуктами и молодыми сырами.

Интересные факты
Jules Merlinot Chablis AOC — классическое выражение Шабли и сорта Шардоне. Виноград для этого вина выращивается на различных терруарах Шабли, благодаря чему вино приобретает богатый характер, но сохраняет классическую минеральность Шабли. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноградные лозы культивируются методами устойчивого виноградарства. Оливье практикует традиционные методы винификации. Он является приверженцем длительной ферментации с низкотемпературным режимом. При этом для деревенских наименований винодел использует стальные чаны, а для Премье и Гран Крю — французские дубовые бочки. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12-18 месяцев и бутилируется.

Сахар: Сухое

Страна: Франция

Регион: Бургундия

Крепость: 12.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Шардоне

Выдержка: 12 мес.

Винтаж: 2022

Вам может понравиться