Вино Jean-Baptiste Adam Riesling Reserve Alsace AOC, 2023

Цвет
Светло-золотистый зеленоватыми бликами.

Аромат
Раскрывается тонами белых косточковых и спелых цитрусовых фруктов, минералов, которые формируют изысканный, сложный ароматический букет.

Вкус
Свежий, мягкий, нежный, сбалансированный, с нотами персика, лайма, белого перца и минералов, яркой кислинкой и длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Великолепный аперитив, подается к блюдам из белого мяса, овощей, птицы, морепродуктов и рыбы, рекомендуется к сырам и традиционным блюдам эльзасской кухни.

Интересные факты
Jean-Baptiste Adam, Riesling Reserve, Alsace — очаровательное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает потенциал эльзасского Рислинга. Ягоды произрастают на известковых почвах виноградников компании, сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости. Винификация включает в себя медленное прессование целых гроздьев при помощи пневматического пресса, отстаивание при температуре 10 °С в течение 12 часов и ферментацию в стальных чанах при температуре 20-23 °С. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течении 6 месяцев.