Вино Domaine Charly Nicolle, Chablis AOP, 2023

Цвет
Светло-золотистый.

Аромат
Раскрывается свежими тонами цитрусов и кремния.

Вкус
Свежий, сбалансированный, утонченный, с минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания
Великолепно подойдет к устрицам и другим морепродуктам, блюдам из рыбы, а также к креветкам в кляре, морским гребешкам, блюдам из дичи и сырам.

Интересные факты
Domaine Charly Nicolle, Chablis — сухое белое вино с изысканным чистым вкусом и тонким букетом, в которых гармонично сочетаются винодельческие традиции региона и уникальный характер терруара. Вино имеет хороший потенциал хранения, его можно пить уже сейчас или оставить еще на несколько лет.
Классическое бургундское вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного с использованием методов органического земледелия на участках с глинисто-известняковыми почвами, расположенных в в коммуне Фле. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученное сусло осветляют. Брожение происходит частично в емкостях из нержавеющей стали и больших дубовых бочках при 16–18 °С. После малолактической ферментации наступает время выдержки на осадке, которая длится от 12 до 16 месяцев.