Вино Salomon, Ried Kogl Riesling, Kremstal DAC

Цвет
Желто-зеленоватый с серебристыми отблесками.

Аромат
Раскрывается фруктовыми нотами спелого белого персика, оттенками экзотических фруктов, минеральными тонами и нюансами измельченных камней.

Вкус
Полный, концентрированный, энергичный, пикантный и освежающий, с хрустящей кислотностью, нотами мокрого камня и яркими оттенками спелых фруктов, которые гармонично переплетаются в очень долгом послевкусии.

Гастрономические сочетания
Великолепен в качестве аперитива, а также хорощо сочетается с пастой, спаржей и рыбой.

Интересные факты
Ried Kogl Riesling — яркое, освежающее, с хрустящей кислотностью белое вино от Salomon Undhof, одной из старейших виноделен в Австрии, славящейся производством кристально чистого сухого Рислинга. Виноград для его изготовления собирается с 30-летних лоз, произрастающих на винограднике "Рид Кёгль". Этот виноградник, характеризующийся особенным микроклиматом и каменистыми с высоким содержанием сланца и гнейса почвами, считается одним из лучших мест для выращивания Рислинга на Дунае.
Урожай собирается вручную в конце октября. На винодельне виноград подвергается винификации, проходящей в соответствии с многолетними винодельческими традициями. После мягкого прессования следует 12-часовая мацерация на кожице с последующей декантацией в течение 48 часов. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 недель. По завершении выдержки на тонком осадке готовое вино разливается в бутылки летом следуещего года. Потенциал хранения Рид Кёгль Рислинг составляет более 20 лет, в течение которых вино приобретает еще большую сложность.