Вино Col di Bacche, Vermentino, Toscana IGT

Цвет
Блестящий соломенно-желтый.

Аромат
Раскрывается соблазнительными тонами нежного персика и груши, дополненными цитрусовыми и минеральными оттенками.

Вкус
Питкий, свежий, округлый, фруктовый, с отличным балансом кислотности и изящной минеральностью в сухом, живом послевкусии, отмеченном тонкой терпкостью яблочной кожуры.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Интересные факты
Col di Bacche, Vermentino — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который выращивается в регионе Тоскана. Собранный в первую декаду сентября урожай прессуют и помещают в чаны из нержавеющей стали, в которых при контролируемой температуре проходит этап ферментации. После этого Верментино созревает в течение 6 месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке, а затем несколько недель в бутылках. В год выпускают всего 7000 бутылок вина Верментино.