Вино Fernando Castro, Vinchi Sauvignon Blan

Цвет
Светло-золотистый.

Аромат
Свежий, с яркой сортовой индивидуальностью, раскрывается нотами зеленого яблока, сочных цитрусов и белых фруктов, а тонкий минеральный акцент придает ощущение прохлады.

Вкус
Яркий, сочный и сбалансированный, с живой кислотностью. Вино легкое, но насыщенное, а послевкусие чистое, хрустящее с легкой грейфруктовой горчинкой и минеральным шлейфом.

Гострономические сочетания
Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, рыбой на гриле, салатами с цитрусовой заправкой и свежими мягкими сырами.

Интересные факты
Vinchi Sauvignon Blanc — яркое белое сухое вино с характером солнечной Ла-Манчи. Виноград Совиньон Блан созревает здесь в условиях жаркого солнца и прохладных ночей, а легкий ветер с равнин помогает лозам сохранять естественную кислотность ягод.
Урожай собирают на пике зрелости, чтобы сохранить свежесть и индивидуальность сорта. Ягоды мягко прессуют, а затем вино винифицируют при низкой контролируемой температуре и выдерживают в чанах из нержавеющей стали, чтобы раскрыть тонкие цитрусовые, травянистые и минеральные оттенки.
В результате получается легкий, свежий и невероятно гастрономичный Совиньон.