Вино Meulenhof, Riesling Trocken, 2023

Цвет
Светлый соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат
Раскрывается спелых желтых и зеленых яблок, цитрусов, персиков и тропических фруктов. В аромате также могут присутствовать оттенки акации, петрольные и кремниевые оттенки.

Вкус
Свежий, гармоничный, с яркой кислотностью, котрая дополнена тонами цитрусовых, незрелых зеленых яблок и персиков. Все это уравновешивается гладкими меловыми и сливочными штрихами.

Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы под пряным соусом.

Интересные факты
Meulenhof, Riesling Trocken - белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Мозеле на супесчаной и сланцевой почве южных и восточных склонов с уклоном от 30 до 50%. Мозельские вина из Рислинга считаются одними из лучших белых вин в мире. В Мозеле очень прохладный континентальный климат, однако близкое расположение реки, водная поверхность которой отлично отражает солнечный свет, и темные сланцевые почвы, поглощающие тепло днем ​​и отдающие его обратно виноградным лозам ночью, способствуют длительному и равномерному созреванию винограда. Продолжительный вегетационный цикл помогает развить насыщенный вкус Рислинга, сохраняя при этом низкий уровень алкоголя. Урожай собирают исключительно вручную, после чего его транспортируют на винодельню, где ягоды подвергают тщательному отбору, деликатному прессованию и мягкому отжиму. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших резервуарах из нержавеющей стали и длится 6-8 недель. Выдержку вина на осадке в течение 6 недель также осуществляют в стальных емкостях.