Вино Herencia Altes La Imprudent, Terra Alta DO

Цвет
Светло-соломенный.

Аромат
Раскрывается тонким кружевом оттенков белой смородины, дуба, сливок, дыни, лимона, кремния и средиземноморских трав.

Вкус
Хорошо сбалансированный с преобладанием фруктовых ноток, в которые прекрасно интегрированы ноты дуба. В нем можно ощутить мелкозернистые танины и щедрую кислотность, которые придают ему некоторую мускулистость.

Гастрономические сочетания
Можно подавать в качестве аперитива, а также дополнять им блюда из рыбы, горячие и холодные закуски, овощные пюре и блюда из белого мяса.

Интересные факты
Herencia Altes La Imprudent — органическое вино винодельческого хозяйства "Эренсия Альтес", созданное из сорта Гарнача Бланка, который выращивают в районе Терра Альта. После сбора урожая ягоды подвергают прессованию, а полученное сусло ферментируют при температуре 13-15 °С в стальных резервуарах. Брожение на естественном осадке проходит с регулярным батоннажем, чтобы обогатить вкус будущего вина и улучшить его структуру. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 4 месяцев. Перед розливом вино фильтруется и подвергается осветлению.