Вино Les Jamelles, Muscat Sec, Pays d'Oc IGP, 2024

Цвет
Бледно-золотистый.

Аромат
Раскрывается тонами свежего белого персика, цветочными оттенками лаванды, розы и тропических фруктов.

Вкус
Насыщенный, питкий, изящный, с отличным балансом, гармоничной кислотностью, медово-цитрусовыми нюансами и сухим, ароматным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Является великолепным аперитивом. Составит отличную пару морепродуктам, жареной рыбе, креветкам, блюдам азиатской или гавайской кухни, дыне, пирогу с начинкой из красных фруктов.

Интересные факты
Les Jamelles, Muscat Sec, Pays d'Oc IGP — утонченное, свежее белое сухое вино с насыщенным фруктово-цветочным ароматом и мягким, прекрасно сбалансированным вкусом. Мускат происходит из двух терруаров. Первый – это виноградники на средних склонах долины Эро, чьи бедные известково-глинистые почвы, средиземноморский климат и жаркие климатические условия способствуют оптимальному созреванию винограда, давая богатые округлые вина. Второй терруар – это прибрежный регион недалеко от Безье, близость к морю которого придает вину свежесть и минеральность. Холмы плавно спускаются к морю, образуя естественный амфитеатр. Почвы с хорошим дренажем, преимущественно комбинация глины и известняка с вкраплениями крупных гладких камней. Урожайность низкая, 35-40 гектолитров с гектара. Сбор урожая осуществляется в ранние утренние часы и виноград сразу же отправляется на винодельню для сохранения свежести ягод. Далее виноград подвергается прессованию и последующей ферментации при контролируемой температуре 15-18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3-4 месяца в стальных танках.