Вино Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Melon"

Weingut R&A Pfaffl

1980,00

р.

Цвет
Бледно-соломенный.

Аромат
Раскрывается оттенками дыни, груши и свежих цитрусовых фруктов.

Вкус
Среднетелый, с умеренной, сбалансированной кислотностью, тонкой минеральностью и некоторой горчинкой в изысканном послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки зеленого яблока, семечек, сливок, цитрусовых фруктов, абрикоса, дыни, цедры лимона.

Гастрономические сочетания
Идеально сочетается с рыбой на гриле с лимоном и свежей зеленью, курицей с рисом басмати и среднезрелыми сырами.

Интересные факты
"Austrian Melon" — ароматное белое сухое вино с легко узнаваемыми нотками медовой дыни, которое демонстрирует характер терруара своего происхождения и чистоту сортовых характеристик. Вино изготавливается из винограда сорта Грауэр Бургундер, выращенного в Нижней Австрии. Климатические условия региона и большое разнообразие почв создают идеальный биотоп для культивирования винограда с уникальным вкусоароматическим профилем. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После гребнеотделения и мягкого дробления проводится мацерация в контакте с мезгой на протяжении 4 часов. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и ферментируется при контролируемой температуре около 18 ºС в нейтральных емкостях. Вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах перед бутилированием.

Сахар: Сухое

Страна: Австрия

Регион: Нижняя Австрия

Крепость: 13.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Граубургундер (Пино Гри)

Вам может понравиться