Вино Guillaume Vrignaud, Chablis 1-er Cru Fourchaume AOC, 2022

Цвет
Светло-золотистый.

Аромат
Раскрывается тонами белых фруктов, кремния, оттенками меда, аниса и булочки Бриоши.

Вкус
Свежий, богатый, плотный, мощный, прекрасно структурированный, захватывающий в плен нотами минералов, спелого зеленого яблока, лимона, дробленых камней. В поразительно длительном послевкусии чувствуется приятная солоноватость.

Гастрономические сочетания
Великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами, мясом птицы и сырами.

Интересные факты
Guillaume Vrignaud, Chablis 1-er Cru Fourchaume — великолепное, мощное, выразительное белое вино, концентрирующее в себе характерный ароматический и вкусовой профиль терруара великих вин Шабли.
Органический участок Гийома Вринье на винограднике Фуршом класса Премье Крю засажен 30-летними лозами. После естественной ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в стальных резервуарах в течение года на осадке без перемешивания.
Винодельня Guillaume Vrignaud, расположенная в сердце Премье Крю "Фуршом" в Фонтене-пре-Шабли, имеет свое понимание того, каким должен быть Шабли и его стиль. Культивируя 29 гектаров виноградников в Шабли, Домен Вриньё имеет очень специфический подход к терруарам. Благодаря знаниям участков, расположенных на портландских и киммериджских известняках, заботе о виноградных лозах и ведению органического сельского хозяйства, компания изготавливает великолепные вина, идеально передающие особенности терруара. Гийом Вриньё и его дочь Жоэль придерживаются философии, что вино рождается на винограднике, а не в погребе. Поэтому и работа на винодельне направлена на то, чтобы выявить и передать в готовом продукте территорию, климат и сортовые особенности урожая.