Вино Domaine de la Croix Senaillet, Saint-Veran AOC, 2023

Цвет
Бледно-золотистый со слегка зеленоватыми бликами.

Аромат
Экспрессивный и чистый. Доминируют тона белых цветов (жасмин, акация), спелого яблока, груши, персика и ярких цитрусовых.

Вкус
Освежающий, сочный и округлый, с отличным балансом плотности и живой кислотности. Во вкусе раскрываются тона косточковых фруктов и засахаренного лимона. Послевкусие длительное, чистое, с выраженным солоновато-минеральным кремниевым акцентом, характерным для известняковых почв аппелласьона Сен-Веран.

Гастрономические сочетания
Идеальный летний аперитив. Безупречно гармонирует с устрицами, мидиями, другими моллюсками и морепродуктами, а также с легкими закусками из белой рыбы.

Интересные факты
Domaine de la Croix Senaillet, Saint-Veran AOC, 2023 — это изысканное белое сухое органическое вино из региона Маконне (Бургундия, Франция), созданное из 100% винограда сорта Шардоне. Винодельней управляют братья Ришар и Стефан Мартен, которые с 2006 года полностью перешли на экологические методы возделывания почв. Виноград собирают вручную. Ферментация и выдержка (около 10 месяцев) проходят в основном в стальных чанах на тонком осадке, что позволяет сохранить естественную свежесть и яркий сортовой характер без доминирования дуба.