Вино Tom Benz, Pinot Gris

Цвет
Светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком.

Аромат
Раскрывается тонами желтого яблока, груши, айвыи легкими цветочными оттенками.

Вкус
Сочный и сбалансированный, с гладкой текстурой. В нем чувствуется живая кислотность, дополненная тонкой солоноватой минеральностью и легкой пряностью в послевкусии

Гастрономические сочетания
Великолепно подходит к блюдам из жирной рыбы, овощным блюдам и легким закускам, а также мягким сырам.

Интересные факты
Tom Benz, Pinot Gris — свежее, сочное и ароматное белое вино с живой кислотностью и гладкой, приятной текстурой. Вино производится в регионе Мозель, из сорта Пино Гри (Граубургундер) с нескольких участков в Минхайме. Лозам от 4 до 20 лет. Пино Гри в прохладном климате Мозеля проявляет себя более свежим и минеральным, чем в более теплых регионах, сохраняя при этом характерную округлость и фруктовость. Урожай собирают при оптимальной зрелости винограда. Затем следует прессование и короткая мацерация, позволяющая извлечь ароматические вещества. Ферментация проходит в стальных чанах с автохтонными дрожжами, чтобы сохранить чистоту терруара. Частичная малолактическая ферментация смягчает кислотность и делает текстуру округлой и цельной. Выдержка около 4 месяцев в чанах из нержавеющей сталью, что сохраняет свежесть и ясность вкуса.