Вино Domaine de Perdrycourt, Chablis Cuvee Elegance

Domaine de Perdrycourt

5690,00

р.

Цвет
Золотисто-желтый.

Аромат
Тонкий, выразительный раскрывается фруктовыми и цитрусовыми оттенками, которые дополнены легкими минеральными штрихами.

Вкус
Округлый, свежий, насыщенный, с тонами спелых фруктов, липового цвета и меда акации, с хорошим балансом, звучной минеральностью и стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания
Подается в качестве аперитива, к морепродуктам, гребешкам, лангустинам, рыбному террину и улиткам.

Интересные факты
Округлое и очень элегантное белое вино Domaine de Perdrycourt, Chablis Cuvee Elegance изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на плато Бен. Участки со старыми лозами имеют юго-западную экспозицию и суглинистые, глинисто-известняковые почвы, известные как кимериджские, с наличием окаменелых устриц. Сбор урожая проходит механическим способом. На винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 1-2 недель. В декабре производится естественное яблочно-молочное брожение, затем следует созревание на осадке с регулярным батонажем для получения более жирного вкуса. Розлив проводится весной следующего за урожаем года. Потенциал вина составляет не менее 6 лет.

Сахар: Сухое

Страна: Франция

Регион: Бургундия

Крепость: 12.5%

Объем: 0.75 л.

Виноград: Шардоне

Выдержка: 6 мес.

Винтаж: 2022

Вам может понравиться