Вино Ottella, Lugana DOC, 2024

Цвет
Соломенно-желтый с легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат
Интенсивный и многослойный. Раскрывается тонами спелого белого персика, цитрусов и экзотических фруктов (личи, ананас), которые переплетаются с травянистыми оттенками шалфея и выраженным минеральным тоном (мокрый камень).

Вкус
Легкий, сочный и прекрасно сбалансированный. Живая хрустящая кислотность гармонирует с плотной текстурой вина. Послевкусие долгое, освежающее, с характерным солоновато-минеральным (пикантным) финалом.

Гастрономические сочетания
Идеальный аперитив в жаркий летний день. Прекрасное сопровождением блюд из морепродуктов: раковых шеек в пряном соусе, рыбных блюд, легких закусок, пасты, супов, идеально в качестве аперитива.

Интересные факты
Ottella, Lugana DOC, 2024 — это винтаж знаменитого белого сухого вина от семейной винодельни Azienda Agricola Ottella. Оно производится в аппелласьоне Lugana DOC, расположенном на южном побережье озера Гарда на границе регионов Венето и Ломбардия. Вино производят из 100% Турбиана (также известный как Треббьяно ди Лугана), который выращивается на виноградниках Сан-Бенедетто-ди-Лугана, к югу от озера Гарда. Виноград собирают в третьей декаде сентября. Сбор и отбор происходят строго вручную, для транспортировки виноград помещают в небольшие ящики по 17 кг. На винодельне проводится деликатное и мягкое прессование, впоследствии виноделы соблюдают строгий протокол изготовления: декантация сока для естественного осаждения, медленная ферментация при контролируемой температуре 14-18 °C и выдержка на протяжении 5 месяцев на тонком осадке.