Вино Tinazzi, Duca delle Corone Fiano, Puglia

Цвет
Соломенный.

Аромат
Раскрывается тонами спелого ананаса, желтой груши и яблока, с легкими травянистыми и цветочными оттенками.

Вкус
Свежий, с тонами садовых фруктов, нежными бальзамическими и ореховыми оттенками, приятной солоноватой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Отлично дополнит вкус блюд из морепродуктов, рыбы и ризотто.

Интересные факты
Duca delle Corone Fiano — нежное белое полусухое вино из винограда сорта Фиано с лучших виноградников Апулии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград дробится и очищается от гребней. Перед ферментацией проводится мягкое прессование. Брожение проходит при контролируемой температуре 17-18 °С. После непродолжительного созревания в стальных чанах молодое вино бутилируется. Важным преимуществом Casa Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.