Вино Aigner, Riesling, Kremstal DAC

Цвет
Светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат
Раскрывается тонами сладкого лайма, персика, лемонграсса и зеленых яблок, с легкими оттенками цветочного меда.

Вкус
Сочный, элегантный, с оттенками белых косточковых фруктов, свежей кислотностью, лимонно-минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания
Великолепно сочетается с холодными закусками, салатами, белой рыбой на гриле и телятиной.

Интересные факты
Aigner, Riesling — свежее белое вино, произведенное в Австрии. Виноград произрастает на гравийных почвах вокруг городка Кремс, что позволяет создать напиток с отличным балансом и идеальной структурой. После сбора урожая ягоды мягко прессуются для получения сусла. Мацерация длится 5 часов для получения насыщенного вкуса и извлечения ароматических веществ. Медленная алкогольная ферментация длится 45 дней. После окончания брожения молодое вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали 6 месяцев для усиления структуры и раскрытия вторичных ароматов.
Винодельня Aigner находится в самом центре винодельческого региона Кремс, в одноименном городке на Дунае. История хозяйства началась в 1773 году, сегодня винодельней управляет уже девятое поколение семьи в лице брата и сестры Кристиана и Биргит Айгнер. Их свежий взгляд и страсть к виноделию прекрасно дополняют огромный опыт их отца Вольфганга, который до сих пор работает на винограднике. До 50-х годов XX века хозяйство семьи Айгнер было обычной фермой, где виноделие не было в приоритете, а виноградники занимали всего 3 га. Дед Кристиана и Биргит — Франц — решил сделать упор на виноделии, собственноручно посадив лозы сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг на ныне престижных отдельных виноградниках "Вайнцирльберг" и "Зандгрубе". В настоящее время виноградники занимают уже 16 га.